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Mühlen Liebe Brotbackmischung Vitalbrot 1x 1kg, ergibt 2 Brote

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Sie benötigen für 1 Brot (ca. 750g): 500g Backmischung, ca. 300-350ml Wasser Rezept... mehr

Artikelbeschreibung:

Sie benötigen für 1 Brot (ca. 750g): 500g Backmischung, ca. 300-350ml Wasser

Rezept (auch geeignet für Brotbackautomaten)
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten ( ca.10Min.). Den Teig, an einer warmen Stelle mit einem Tuch abgedeckt, ca 90 Min. gehen lassen ( nach 30 und 60 Min. Teig von der Seiter her leicht einschlagen). Das Volumen sollte sich vergrößert haben. Den Laib in gewünschter Form auf ein bemehltes Backblech geben und nochmals ca.30 Min. ruhen lassen. Vor dem Backen den Teig oben einschneiden und direkt in den Baclofen geben. Im vorgeheizten Ofen bei mindestens 220 °C (Ober-/Unterhitze) 10 Minuten backen, danach auf 180 °C herrunterstellen und weitere 30-40 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen.

  • Inhalt: 1 Packung
  • Produzent/Hergestellt für: Löffel Mühlen GmbH, Zur Mühle 5, 79112 Freiburg (D)
  • Verkehrsbezeichnung: Vitalbrot Backmischung

Alle Zutaten und Nährwertangaben:

Zutaten: WEIZENVOLLKORNMEHL, ROGGENMEHL, HAFERFLOCKEN, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Salz, Trockenhefe, MALZMEHL, ROGGEN-Natursauerteig getrocknet.

 

Nährwerte pro 100g  
Brennwert in kcal 335kcal
Brennwert in kJ 1403kJ
Fett 4,70g
davon gesättigte Fettsäuren 0,60g
Kohlenhydrate 55,3g
davon Zucker 3,40g
Eiweiß 12,3g
Salz 2,44,g
Ballaststoffe 10,1g

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.

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